En l’actualitat, els preus del mercat de les fruites i hortalisses són fixats diàriament i els factors que influeixen per a la pujada o baixada dels preus són diversos. En aquest article comentarem com és el mercat principal de Barcelona per al sector i alguns dels factors i les causes que motiven l’esmentada pujada o baixada de preus.
Un dels referents més importants és Mercabarna, on en el sector de fruites i hortalisses comercialitza al voltant de 1.700.000 tones, amb un gran nombre d’empreses especialitzades que mouen uns 4.800 milions d ‘€, sent aquests volums els que converteixen Mercabarna en el primer mercat europeu en la comercialització de fruites i hortalisses.
Els inicis Read More
Com a punt de partida i informació per a aquesta nova temporada del 2017 en el sector de les fruites i hortalisses, es mostren algunes dades significatives i notícies tant a nivell nacional com internacional.
A nivell nacional, destaquem:
- L’exportació de fruites i hortalisses fresques en el primer trimestre de 2017 ha crescut un 11% en valor en relació amb el mateix període de 2016, ascendint a 4.096.000 d’euros i va retrocedir un 2% en volum, totalitzant 3, 5 milions de tones, segons dades del Departament de Duanes i Impostos Especials, dependent del Ministeri d’Economia i Competitivitat, fetes públiques ahir i processats per Fepex.
- La despesa del consum de fruites i hortalisses Read More
Moltes vegades pensem que per consumir fruita o verdura no congelada, és a dir la que s’exposa en supermercats o botigues especialistes, estem guanyant en qualitat i en salut, a més d’obtenir tots els beneficis que ens aporten aquests productes denominats frescos i que seria similar a dir: “frescos la millor qualitat“.
“Les fruites i verdures acabades de recollir directament de la granja o el seu propi jardí en la seva estacionalitat adequada són les de més alta qualitat, sense cap dubte.
No obstant això, si compres al supermercat productes congelats aquests poden ser iguals o, en alguns casos, fins i tot més nutritius que les varietats fresques.
Al final del dia, Read More