Bitxo

bs-chili-pepper-1

Bitxo

Categories: , Brand:

Quick description:

A la tardor és l’estació que es recullen els pebrots estiguin durant tot l’any al mercat, durant l’estiu i la tardor és quan són més gustoses. Són rics en vitamines B, molt rics en potassi, magnesi, ferro i posseeixen un alt contingut en vitamina C.

Availability:

In Stock

Compare
Description :

A la tardor és l’estació que es recullen els pebrots entre d’altres, encara que aquestes hortalisses es trobin durant tot l’any al mercat, durant l’estiu i la tardor és quan són més gustoses.

Les diferents varietats de pebrots ens aporten una gran quantitat d’antioxidants, que són els responsables dels pigments de colors vius que caracteritzen aquestes hortalisses.

És comú, però no generalitzat, que es denomini pebrot als xilis de les varietats que només condimenten però que no produeixen cremor, i bitxo a les picants. Actualment es consumeixen frescos, fregits o rostits, en conserva i en pols, triturant o molent quan estan secs.

A més, són una bona font de la majoria de les vitamines B, especialment de la B6. Són molt rics en potassi i rics en magnesi i ferro. El seu alt contingut en vitamina C també poden incrementar substancialment l’absorció de ferro no hemo d’altres ingredients del menjar, com llegums i cereals

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Bitxo”

You May Also like

    All

    0 out of 5

    L'all és una verdura d'estiu que conté una gran varietat d'usos medicinals tant en cru com en cuinat.

    Mongeta

    0 out of 5

    La mongeta verda és una de les verdures més consumides, la seva estació és la primavera època en què aporten tot el seu gust, maduresa i nutrients. Les mongetes són importants per a l’alimentació pel seu elevat contingut de proteïnes i hidrats de carboni.

    Hot

    Alvocat

    0 out of 5

    L’alvocat és una de les dues fruites més riques en potassi i magnesi. L’alvocat conté greixos, però són molt saludables, com les de l’oli d’oliva. És una fruita molt rica en fibra i es pot trobar durant tot l’any.

    All (Copy)

    0 out of 5

    El rovelló (o nísclao), com la gran majoria de la temporada de bolets, aflora a la tardor i és molt apreciada en gastronomia.

BalartSubirana S.L.
X