L'all és una verdura d'estiu que conté una gran varietat d'usos medicinals tant en cru com en cuinat.
In Stock
L’all és una espècie d’importància econòmica àmpliament conreada i desconeguda en estat silvestre. L’all s’empra en la cuina com un saboritzant natural. Posseeix una aroma i un sabor característic que sol acompanyar certs plats de la cuina mediterrània.
L’all és una verdura d’estiu que conté una gran varietat d’usos medicinals tant en cru com en cuinat.
Una de les fruites més típiques de l’estiu és la síndria. El millor moment de la síndria és a partir del juliol, i ens refresca tot l’estiu. És una fruita molt rica en aigua, perfecta per prevenir la deshidratació a l’estiu.
El rovelló (o nísclao), com la gran majoria de la temporada de bolets, aflora a la tardor i és molt apreciada en gastronomia.
Els tomàquets tenen alts continguts d’aigua i hidrats de carboni. Conté sucres i alguns àcids orgànics. El tomàquet és una font important de certs minerals (com el potassi i el magnesi). Del seu contingut en vitamines destaquen la B1, B2, B5 i la C, i que té un gran poder antioxidant. L’estiu és l’estació de recol·lecta i quan són més gustosos encara que es trobin durant tot l’any al mercat.
L’alvocat és una de les dues fruites més riques en potassi i magnesi. L’alvocat conté greixos, però són molt saludables, com les de l’oli d’oliva. És una fruita molt rica en fibra i es pot trobar durant tot l’any.
Reviews
There are no reviews yet.