Tomàquet

Hot
bs-tomatoes-3

Tomàquet

Quick description:

Els tomàquets tenen alts continguts d’aigua i hidrats de carboni. Conté sucres i alguns àcids orgànics. El tomàquet és una font important de certs minerals (com el potassi i el magnesi). Del seu contingut en vitamines destaquen la B1, B2, B5 i la C, i que té un gran poder antioxidant. L’estiu és l’estació de recol·lecta i quan són més gustosos encara que es trobin durant tot l’any al mercat.

Availability:

In Stock

Compare
Description :

Els tomàquets són més efectius en l’aportació de vitamines, antioxidants, minerals, etc … si es cuina en salses o altres similars, restant efectivitat la seva ingesta de manera natural.

La major part del seu pes és aigua i el segon constituent en importància són els hidrats de carboni. Conté sucres simples que li confereixen un lleuger sabor dolç i alguns àcids orgànics que li atorguen el sabor àcid característic. El tomàquet és una font important de certs minerals (com el potassi i el magnesi). Del seu contingut en vitamines destaquen la B1, B2, B5 i la C.

El tomàquet (com la síndria) és de color vermell a causa d’un pigment, el licopè, que pertany a la vitamina A i que té un gran poder antioxidant.

A l’estiu és l’estació que recol·lecta els fruits de la família de les solanàcies: entre els quals trobem els tomàquets. Encara que aquestes hortalisses es trobin durant tot l’any al mercat, aquesta és l’estació de la collita, quan són més gustoses.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Tomàquet”

You May Also like

    Hot

    Síndria

    5.00 out of 5

    Una de les fruites més típiques de l’estiu és la síndria. El millor moment de la síndria és a partir del juliol, i ens refresca tot l’estiu. És una fruita molt rica en aigua, perfecta per prevenir la deshidratació a l’estiu.

    All (Copy)

    0 out of 5

    El rovelló (o nísclao), com la gran majoria de la temporada de bolets, aflora a la tardor i és molt apreciada en gastronomia.

    Mongeta

    0 out of 5

    La mongeta verda és una de les verdures més consumides, la seva estació és la primavera època en què aporten tot el seu gust, maduresa i nutrients. Les mongetes són importants per a l’alimentació pel seu elevat contingut de proteïnes i hidrats de carboni.

    Espinac

    0 out of 5

    Les Espinacs són verdures d’hivern que conserven totes les seves propietats en la seva congelació. A més, són portadores d’una bona quantitat d’àcid fòlic, molt beneficiós per a les dones en època fèrtil.

BalartSubirana S.L.
X