Naranja

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Naranja

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La naranjas son cítricos característicos del invierno, potencian la acción de la vitamina C que refuerza el sistema inmunitario y previene infecciones. Los cítricos contienen aceites esenciales que podemos obtener sólo de estas frutas.

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La naranja nos aporta minerales (potasio, magnesio y calcio), fibra y vitaminas (ácido fólico, vitamina A y, sobre todo, vitamina C). Pertenece a la gama de cítricos característicos del invierno.

Una de las primeras variedades que aparece en el mercado (en octubre) es la Navelina, suave y muy dulce. En noviembre aparece otra variedad, la Navel, que tiene mucha aceptación y se puede comprar hasta el mes de abril. La variedad Navelate, muy dulce y jugosa, es más tardía, como la Washington, que llegan en el mes de febrero. La Salustiana, con la piel más gruesa y arrugada, es muy apta para hacer zumos.

No todos los años se podrán encontrar Sanguinas, ya que para conseguir el color rojo (rico en antocianinas, un potente antioxidante) es necesario que los naranjos sufran temperaturas nocturnas muy bajas.

Una de las últimas variedades es la Valencia Late, que tiene una forma ligeramente alargada, la piel muy fina y mucho zumo.

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